江戸時代の初めより、良質な土壌に恵まれ野菜づくりが盛んだった大津・尾花川。私どもはこの地で、京漬物に使われる野菜の栽培と、前工程である「荒漬け」を行う農家として歩みを始めました。

長年培ってきた伝統の技を活かし、“近江ならではの美味しさ”を直接お客様に届けたい――。その想いから店舗を構えて53年、皆様に愛される「つけものの丸長」として励んでまいりました。

2005年11月には、直売店舗に、製造見学・ご試食・お買い物をお楽しみいただける新工場を新設。昔ながらの製法を守りつつ、衛生面に配慮した理想の環境を整えております。

設備が新しくなっても、丸長の漬物づくりへの姿勢は変わりません。創業以来大切にしてきた“基本”を貫き、自然の恵みを最大限に引き出した「丸長の味」を、これからもお届けしてまいります。

今後とも変わらぬご愛顧のほど、心よりお願い申し上げます。