入社４年目、浅漬け担当の24歳中村です！

暑い日が続いていますね！

そんな本日は、海水浴客を脇目に滋賀県高島市へ南瓜の引き取りに行って参りました！

１日平均で約100個収穫できるため、本日は、550玉ほど頂きました。

写真はまだ収穫するには早い南瓜なのですが、一晩で一気に大きくなると生産者様が言っておられました。。。

うーん、素晴らしい！！

野菜も生きているという証拠ですね！

私もお漬物は修行中の身ですが、先輩方には「野菜と対話をして漬け込むこと、野菜の顔色をみて漬け込むこと」と教えて頂いてます。それはつまり野菜は生きているから様々な表情があるということでしょう！

野菜の顔色もみて、上司の顔色も見て、、、私もまだまだ頑張りが足りませんね(笑)

高島の畑より

工場での半割れ作業