近畿農政局及び近畿経済産業局から2012年6月20日に農商工等連携事業計画の認定を受けました。パートナーは滋賀県が開発した少量土壌培地耕にて栽培を行い県内第1号JGAP認定農場で高糖度のトマトを栽培されている浅小井農園㈱様です。

浅小井農園㈱さんは面積8千㎡のハウスにて年間150トンの生産規模を有する先進的な農業者で昨年度より、しが新事業応援ファンドの活用、フードコーディネーターによる新商品開発、商標『朝恋とまと』の出願支援等を継続的に行い、その過程の中で農商工連携の連携先である弊社とのマッチングから事業計画の認定へと推し進めてまいりました。事業名は、少量土壌培地耕栽培の摘果青トマトや高糖度完熟トマトを活用した漬物、ドレッシング、惣菜、ジャム、デザートの開発・製造・販売です。

当社は、漬物製造の他、平成22年に惣菜製造業の営業許可を取得しており、食品加工技術を活用して、今までの漬物とは異なる新食品開発への新たな挑戦をしています。第一弾として『朝恋トマトゼリー』・・・高糖度のトマトを寒天・蒟蒻粉・レモン果汁にてゼリーに仕上げました。サンプル商品の評判が非常によく2012年7月より販売を致しました。パートナーの浅小井農園㈱の外景とトマトの生育風景写真です。